Beschrijving
Abastado Grande Reserva Tinto, 2011
Land: Portugal.
Regio: Douro, subregio Douro Superior (Upper Corgo).
Wijnhuis: Gesprove.
Wijnmaker: José Pinheiro.
Classificatie: Douro DOC ( Denominação de Origem).
Kleur: Donker, robijnrode kleur.
Geur: Aroma’s van rijp fruit, bloemig, balsamico en specerijen.,
Smaak: Elegante wijn, kruidig met tannines
Vol en complex.
Afdronk: Zacht rokerige en aangename lange afdronk
Druiven: Touriga Nacional ( 80%), Souzão ( 19%) en
Touriga Franca (1%) druiven
Plant methode: Terrassen.
Bodem: Schist.
Vinificatie en Rijping: Na fermentatie vindt rijping (12 maanden) plaats
in nieuw Frans eiken vaten.
Alcoholgehalte: 14,5% vol.
Schenktemperatuur: 16 – 18 ºC
Wijn Spijs Begeleiding: Goede begeleider bij diverse vlees, wild gerechten.
en bij diverse zachte kazen.
Speciaal aanbevolen bij stevige gerechten.
